Дрип Сальвадор Вилья Эспанья

Купили 49 раз

Артикул BT-SLVE-8

Дрип Сальвадор Вилья Эспанья

Характеристики

₽

Способ обработки

натуральный/анаэробный
Дескриптор основной

персик
Оттенок вкуса 1

жёлтые фрукты
Оттенок вкуса 2

тёмный шоколад
Оттенки вкуса

жёлтые фрукты, персик, тёмный шоколад
Страна выращивания

Сальвадор
Обжарщик

БОТАНИКА COFFEE ROASTERY

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Ферма Villa España, расположенная в муниципалитете Консепсьон-де-Атако, управляется тремя братьями — Хорхе, Альфредо и Виктором Мена. Они представляют шестое поколение кофейной семьи, корни которой уходят в конец XIX века. Ферма была одной из первых в этом районе и имела мельницу с паровым двигателем, которая перестала работать около 1970 года .

Сегодня Хорхе отвечает за административное и коммерческое управление, включая экспорт кофе в США и Европу. Альфредо руководит сельскохозяйственным производством — от питомника до сбора урожая — и поддерживает отношения с другими производителями для обмена знаниями. Виктор занимается финансовым анализом и планированием инвестиций, повышая производительность и ценность на каждом этапе процесса .

Ферма реализует стратегию плановой посадки, заменяя старые кофейные растения новыми акклиматизированными сортами. Здесь также есть сад опытных сортов, который позволяет оценить, какие растения лучше всего адаптированы к местным условиям. С максимальной высотой 1,450 метров и климатом, не превышающим 25°C, Villa España предлагает идеальные условия для производства качественного кофе .

Для братьев Мена кофе — это больше, чем просто традиция: это приверженность качеству, инновациям и семейному наследию