Кофе

Peru Pasco Yanesha

грецкий орех, карамель
20
0
Junight Coffee Roastery
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
86 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки мытый
Высота выращивания 1650
Оттенки вкуса грецкий орех, карамель
Все характеристики
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa
География: центральный регион страны - Pasco, дистрикт Oxapampa, деревня Tsachopen. На языке народности Yanesha (около 7000 человек) слово kornesha можно перевести как "лидер" (наверное, назвали в честь предводителя этой народности). Обработка: после промывания ягоды кладут в большие пластиковые контейнеры по 100 кг, заполняют подой, закрывают и оставляют в тени на 18 часов (не более 18 градусов по цельсию), после этого сливают воду, депульпируют ягоды и ферментируют в воде 12-16 часов, потом промывают и сушат.
Обработка мытый
Высота выращивания 1650
Оттенки вкуса грецкий орех, карамель
Страна выращивания Peru
Регион выращивания Pasco
Оценка Q-грейдера 86
Артикул JU-PEKO-025-F
Кислотность 2 / 5
Сладость 3 / 5
Плотность 3 / 5
Обжарщик Junight Coffee Roastery
Поставщик Junight Coffee Roastery
Страна
Хороший перуанский кофе нежный и ароматный с легкой кислинкой. Некоторые из самых известных сортов кофе Перу - это Urubamba и Chanchamayo, которые являются торговыми марками.

Большинство перуанских кофейных зерен имеют тенденцию быть мягкими и приятными, с умеренной кислотностью и легким телом. Это определение качественного южноамериканского кофе. Тем не менее, они совсем не однообразные, с захватывающими вкусовыми профилями, которые могут варьироваться от одного урожая к другому.

В Перу насчитывается более 100 000 фермеров, выращивающих кофе, многие из которых производят традиционные зерна арабики, которые быстро завоевывают признание на международном рынке.


Обжарщик Junight Coffee Roastery
Обжариваем кофе в Санкт-Петербурге.
Junight Coffee Roastery

Вам может понравиться

Новинка
Specialty
Набор подарочный мини 1
Новинка
Specialty
Дрип-пакеты Burundi Ngozi Gatucutuza
West 4 Roasters 83.25 SCA
Дрип-пакеты Burundi Ngozi Gatucutuza
31
0

шоколад, вишня, апельсин

Доставка 3 дня
Specialty
Кофе Colombia Antioquia  Supremo
Ingresso 84 SCA
Кофе Colombia Antioquia Supremo
22
0

вишня, ежевика, шоколад

Доставка 3-5 дней