Кофе

Myanmar Mandalay Pyin Oo Lwin

курага, лемонграсс, чёрный чай
16
Новинка
Junight Coffee Roastery
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
81 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки мытый
Высота выращивания 1070
Обжарщик Junight Coffee Roastery
Оттенки вкуса курага, лемонграсс, чёрный чай
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Кофе из страны жёсткого милитаризма, опиума и нищеты.

Мьянма вышла из дипломатической и экономической изоляции в 2011 году, а первые 80+ лоты мир смог попробовать в 2016 на SCAA Expo в Атланте.

Несмотря на то, что кофе в Мьянме выращивают почти 200 лет, и там много ферм, specialty появился на внутреннем и международном рынках только благодаря помощи и ресурсам Coffee Quality Institute и NGO Winrock в 2013-2016.

Наш лот называется Pyin Oo Lwin в честь города в горах центрального региона Mandalay.
На ферме Lone Star Coffee Estate (работает с 1997) выращивают арабику разновидностей SL-34 и S795. Мытая обработка прошла на крупнейшем милле Mandalay Coffee Group, а экспортом занималась компания Burmese Fair Trade.

Характеристики

Обработка мытый
Высота выращивания 1070
Оттенки вкуса курага, лемонграсс, чёрный чай
Страна выращивания Myanmar
Регион выращивания Mandalay Pyin Oo Lwin
Оценка Q-грейдера 81
Артикул JU-MYMA-025-F
Кислотность 3 / 5
Сладость 4 / 5
Плотность 3 / 5
Обжарщик Junight Coffee Roastery
Поставщик Junight Coffee Roastery
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Происхождение зерна

Страна
В последние годы Мьянма (Бирма), начала производить значительное количество кофе Арабика высшего сорта в дополнение к традиционным зерновым культурам Робуста. Кофе из Мьянмы обычно ценится в темной обжарке, обладает хорошей консистенцией и приятными характеристиками. Мьянмский кофе сухой обработки напоминает кофе Brazil Cerrado. Выращивание кофе в Мьянме началось в 1885 году, силами миссионеров. В последние годы посевные площади под кофе в Мьянме увеличивались и регион Северной Мьянмы продемонстрировал потенциал для производства высококачественного кофе из-за высокогорных плато с красными почвами и обильными осадками.

Обжарщик

Обжарщик Junight Coffee Roastery
Обжариваем кофе в Санкт-Петербурге.
Junight Coffee Roastery
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
El Salvador Santa Ana Cooperativa Siciniapa
Департамент Кофе 84 SCA
El Salvador Santa Ana Cooperativa Siciniapa
47
Кислотность

4

/5

Сладость

5

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

тропические фрукты, молочный шоколад

Доставка 2 дня
Specialty
Эфиопия Сидамо Бэйл Маунтин АА
Lazy Barista Roasting Company 85 SCA
Эфиопия Сидамо Бэйл Маунтин АА
47
Кислотность

3

/5

Сладость

4

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

бергамот, цитрусовые, мёд


Черная пятница
Specialty
Капсулы Nespresso Эфиопия Гуджи
Rockets Coffee Roasters 86 SCA
Капсулы Nespresso Эфиопия Гуджи
41
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

сухофрукты, зелёный виноград, чёрный чай


Черная пятница
Specialty
Кения Киамбу  АВ
86.25 SCA
Кения Киамбу АВ
37
Кислотность

5

/5

Сладость

3

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

красная смородина, клубника, лимон