Кофе Rwanda Rutsiro от Nicks House, купить в интернет-магазине «Specialty»

Specialty

Кислотность

Сладость

Плотность

Оценка Q-грейдера

83 SCA

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Почты РФ из Перми: 3-5 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Способ обработки мытый

Высота выращивания 1800

Обжарщик Nicks House

Оттенки вкуса шоколад, карамель, тёмные ягоды

Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Почты РФ: 3-5 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание Характеристики Происхождение зерна Обжарщик

Шоколадный вкус, слегка бархатистое тело и фруктово-цветочный аромат - первое, что приходит на ум, когда нужно охарактеризовать этот лот. В чашке доминируют шоколадно-карамельные оттенки, а сочный абрикос и зелёное яблоко придают напитку оригинальности. В послевкусии - свежесть цитрусов и чайные ноты. Ни кислинки, ни горечи - золотая середина. Высокосортная руандская арабика для этого лота выращена мелкими хозяйствами и прошла централизованную мытую обработку на станции компании Rwacof. Сушка кофе после обработки проходит "на столах" и длится 11-15 дней. В этот период работники станции выбирают из общей массы зёрна с дефектами, проявившимися на влажной кожуре плодов. К упаковке будет допущено только высококачественное зерно. При любом способе заваривания получится плотная чашка с богатым вкусом. Знатоки скажут, что руандский лот своим цветочно-пряным духом похож на Эфиопию мытой обработки и будут правы! В целом, Rwanda Mushony - выбор тех, кто за ровный и спокойный вкус с долей незаурядности.

Обработка мытый

Высота выращивания 1800

Оттенки вкуса шоколад, карамель, тёмные ягоды

Страна выращивания Rwanda

Регион выращивания Rutsiro

Оценка Q-грейдера 83

Артикул NH-RWRU-100-E

Обжарщик Nicks House

Поставщик Nicks House

Страна

Крошечная, не имеющая выхода к морю восточноафриканская страна Руанда расположена в центре континента, недалеко от Кении, одного из ведущих мировых производителей кофе. За последние два десятилетия Руанда превратилась в одну из тридцати крупнейших стран-производителей кофе в мире. Экспорт кофе из Руанды в настоящее время обычно исчисляется десятками миллионов долларов в год. Большая часть кофе производится на небольших фермах, а не на более крупных хозяйствах. Между сортами кофе Руанды есть много разных тонких различий. Тем не менее, есть некоторые элементы, которые, как правило, проявляются независимо от того, в каком регионе вырастили кофе. Например, насыщенное кремовое тело, шелковистая текстура и почти маслянистый оттенок. Но кремообразность - это лишь верхушка айсберга. До и после того, как кофе попадет в ваши вкусовые рецепторы, зерна, вероятно, наполняют ваши чувства цветочными, фруктовыми и цитрусовыми ароматами, за которыми следует легкий пикантный оттенок. Цветочные ноты напоминают некоторые эфиопские сорта кофе, многие из которых имеют оттенок карамелизированного сахара, гвоздики, орехов и корицы. Уровни кислотности высокие и яркие, как правило, сладкие и соленые, что во многом связано с климатом и высотой над уровнем моря. Из-за этого руандийский кофе имеет тенденцию иметь такую же кислотность, что и кенийский кофе.

Обжарщик Nicks House

Nick's House - это история о малом бизнесе, сделанном с большим энтузиазмом. Энтузиазм мы подкрепляем постоянным совершенствованием своих знаний и умений. Мы экспериментируем, обрастаем новыми скиллами и инвестируем в технологии, людей и продукты. Упорный труд и неподдельный интерес к кофе сделали нас теми, кто мы есть.

Мы всегда в самой гуще кофейной движухи - участвуем в тренингах и чемпионатах, а в нашей копилке есть сертификаты SCA PROF. Только это не самое главное! Главное, что наш кофе по-настоящему яркий, живой и каждый день радует людей в нашем родном городе и за его пределами.

Мы отобрали для вас лучшее зерно с трёх континентов и обжарили его, наделив одни лоты благородной суровостью (мы же с Урала!), другие - мягкостью и нежностью, чтобы каждый нашёл у нас кофе по душе.

Мы рады быть частью огромного мирового кофейного комьюнити, в которое входят фермеры, бариста, обжарщики и просто любители черного напитка. Присоединяйтесь к Nick's House - будем совершать открытия вместе!