Кофе

Nicaragua Las Nubes

жёлтое яблоко, какао, мёд, шиповник
22
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
82 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в :
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 1300 — 1500
Обжарщик August Coffee
Оттенки вкуса жёлтое яблоко, какао, мёд, шиповник
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в :
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Las Nubes

В туманном тропическом лесу в благоприятных климатических условиях находятся несколько самых продуктивных плантаций в стране. Название Лас-Нубес происходит от прекрасных видов, которые образуют облака вокруг вершин гор и над фермами этого региона. Las Nubes расположен на горном хребте Изабелия, всего в 45 км от департамента Хинотега и находится между этим департаментом и Департаментом Матагальпа. Этот кофепроизводящий регион является одним из первых регионов, в котором началось производство кофе в Никарагуа, и большинство фермеров до сих пор сохраняют традиционные при сборе и обработке кофе.

Характеристики

Обработка натуральный
Высота выращивания 1300 — 1500
Оттенки вкуса жёлтое яблоко, какао, мёд, шиповник
Страна выращивания Nicaragua
Регион выращивания Las Nubes
Оценка Q-грейдера 82
Артикул AC-NILN-200-F
Обжарщик August Coffee
Поставщик August Coffee
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Происхождение зерна

Страна
Никарагуанские кофейные фермы в основном состоят из сортов арабики, что обеспечивает более высокое качество зерен, поступающих из регионов. В стране произрастает множество сортов кофейных растений, включая бурбон, катурру, типику, желтый и красный катуай, катимор, маракатурру, пакамара и марагоджип.

Никарагуанские зёрна, как правило, похожи на многие другие сорта кофе из Центральной Америки, хотя в целом они более мягкие.

Кофе также становится все более и более узнаваемым из-за разнообразия вкусовых характеристик, что, вероятно, связано с тем, что зерна выращиваются во многих различных областях страны.

Большинство никарагуанских зёрен обладают широким спектром кислотности и тела, который сопровождается хрустящей, фруктовой и четко выраженной нотой. В аромате присутствуют элементы сладкой карамели, цитрусовых и шоколада, а сам кофе может иметь очень приятный, сбалансированный и сладко-горький вкус.

Обжарщик

Обжарщик August Coffee

Путь компании начался в далёком 2005 году, когда основатель компании Геннадий Трояновский вместе со своим братом Вячеславом продавали итальянский кофе в России. Позже, в 2011 году был открыт цех по обжарке кофе, а в 2015 году положено начало деятельности компании «ТроБрат», которая занимается производством ростеров и дестоунеров. По сути своей – это уникальный проект, поскольку над ним работал тандем из людей, поистине увлеченных кофе.

И сейчас обжарка кофе на собственном оборудовании – это наша гордость, поскольку мы полностью контролируем весь процесс.

Идея открыть August Coffee пришла в августе 2019 года – отсюда и название нашего бренда. Тогда и началась плодотворная работа по развитию – мы отправились за нашим первым кофе в Эфиопию, Бразилию и Колумбию и в том же году, начали налаживать инфраструктуру будущего цеха обжарки. Все это трудоемкий процесс, но оно действительно того стоит!

Весной 2020 года мы привезли из Тюмени наши ростеры – именно там находится производство ростеров «ТроБрат», и начали свою деятельность. Несмотря на трудный период пандемии, мы не прекращали усердно трудиться и развивать в том числе и наш интернет-магазин. 

Для нас было важно найти таких же увлеченных своим делом людей – работа с небольшими кофейными компаниями помогла нам осознать ценность такого сотрудничества. Мы всегда можем отследить происхождение зерна, его качество, трудовые условия на фермах. Для наших импортеров очень важно понятие «честной торговли», за которую мы платим справедливую цену. 

August Coffee
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Капсулы Nespresso Колумбия Уила
Just Coffee 86 SCA
Капсулы Nespresso Колумбия Уила
52
Кислотность

3

/5

Сладость

4

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

тёмный шоколад, пряности

Доставка 3 дня
Specialty
Набор Fiammetta
Набор Fiammetta
33
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса


Хит продаж
Specialty
Капсулы Nespresso Эфиопия Ненсебо Бэйл Маунтин
BolsheCoffee Roasters 88 SCA
Капсулы Nespresso Эфиопия Ненсебо Бэйл Маунтин
38
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

черника, персик

Доставка 2 дня
Specialty
Эфиопия Гуджи Адола
Rockets Coffee Roasters 86.5 SCA
Эфиопия Гуджи Адола
35
Кислотность

3

/5

Сладость

3

/5

Плотность

2

/5

Оттенки вкуса

клубника, персик, сливочный, шоколад

Доставка 3 дня