Кофе

Кофе Myanmar Mandalay

изюм, какао, лимон, орехи
28
0
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
82.75 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry из :
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки чёрный хани
Высота выращивания 1370 —1520
Оттенки вкуса изюм, какао, лимон, орехи
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry:
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa
Myanmar Black Honey

Очень плодородная земля, благоприятный климат в высокогорье Мьянмы, с теплыми днями и прохладными ночами, достаточное количество осадков в течение года и сухой сезон во время сбора урожая, делают эту страну идеальной для выращивания кофе. В Мьянме выращивают как Арабику, так и Робусту. Арабику выращивают разновидностей Бурбон, Катурра (красная и желтая), Катуаи, Катимор, Блю Маунтин, SL-28, SL-34, K7 и другие. Арабику выращивают на севере и на юге страны на высотах более 1000 метров над уровнем моря в штатах Шан (Shan), Чин (Chin), Качин (Kachin) Кайая (Kayah), а также в регионах Мандалай (Mandalay) и Сагаинг (Sagaing). Робусту выращивают в регионах с небольшими высотами Баго (Bago), Иравади (Ayeyarwaddy) и в штате Кайин (Kayin). В Мьянме кофе обрабатывают различными способами: мытым, натуральным и хани; более всего распространен натуральный способ обработки. Сложностями для мытого способа являются использование устаревшего оборудования и сухой сезон, когда воды становится значительно меньше. Помимо использования устаревших технологий производства, основными проблемами для выращивания кофе в Мьянме являются слабо развитая инфраструктура и отсутствие развитой цепочки поставок, связывающей производителей с покупателями.

Ягоды для данного лота были выращены на плантации Lone Star Coffee Garden, расположенной в регионе Мандалай (Mandalay), местность Пайн О Лвин (Pyin Oo Lwin). Ферма располагается на высоте, варьирующейся от 1070 до 1520 метров над уровнем моря, и ее площадь составляет 28 га.
Обработка чёрный хани
Высота выращивания 1370 —1520
Оттенки вкуса изюм, какао, лимон, орехи
Страна выращивания Myanmar
Регион выращивания Mandalay
Оценка Q-грейдера 82.75
Артикул AC-MYMA-200-F
Обжарщик August Coffee
Поставщик August Coffee
Страна
В последние годы Мьянма (Бирма), начала производить значительное количество кофе Арабика высшего сорта в дополнение к традиционным зерновым культурам Робуста. Кофе из Мьянмы обычно ценится в темной обжарке, обладает хорошей консистенцией и приятными характеристиками. Мьянмский кофе сухой обработки напоминает кофе Brazil Cerrado. Выращивание кофе в Мьянме началось в 1885 году, силами миссионеров. В последние годы посевные площади под кофе в Мьянме увеличивались и регион Северной Мьянмы продемонстрировал потенциал для производства высококачественного кофе из-за высокогорных плато с красными почвами и обильными осадками.
Обжарщик August Coffee
August Coffee

Вам может понравиться

Хит продаж
Specialty
Подарок с воронкой от Hario индиго
Specialty.Ru
Хит продаж
Specialty
Капуслы Ethiopia Nensebo Bale Mountain
BolsheCoffee Roasters 88 SCA
Капуслы Ethiopia Nensebo Bale Mountain
38
0

черника, персик

Доставка от 2 дней
Хит продаж 3 часа
Specialty
Кофе Indonesia Sumatra Kayu Aro
Specialty.Ru 87.5 SCA
Кофе Indonesia Sumatra Kayu Aro
23
1

тропические фрукты, грейпфрут, персик

Доставка 3 часа