Кофе

Мексика Chiapas

пряности
27
Ingresso
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
83.5 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Почты РФ в Санкт-Петербург: 3-5 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 1200–1600
Обжарщик Ingresso
Оттенки вкуса пряности
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Почты РФ в Санкт-Петербург: 3-5 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Этот кофе поступает из региона Хальтенанго штата Чьяпас, находящегося на юге Мексики, на границе с Гватемалой.

Хальтенанго находится к юго-западу от центра Чьяпаса, в муниципалитете Анхель-Арбино-Корсо, недалеко от столицы муниципалитета — города Хальтенанго-де-ла-Пас.

Мытая обработка осуществляется при помощи ручных депульпаторов самими фермерами, если они небольшие, и на станциях мытой обработки, которые есть у крупных ферм. Для мытой обработки требуется большое количество воды, поэтому станции обработки обыкновенно расположены вблизи источников воды — притоков реки Хальтенанго, например.

Сушится кофе на патио. У наиболее крупных фермеров есть механические сушилки.

Температура в Хальтенанго колеблется от 13–14 градусов в самое холодное время года до 37–38 градусов в самое жаркое время. В год выпадает 2300 мм осадков. Возраст деревьев составляет 15–35 лет. Кофе растет в тени других деревьев.

Большая часть производителей малого и среднего размера. Производство кофе в Хальтенанго позволило небольшим и более крупным фермерам улучшить условия жизни, вкладывать в развитие используемой ими инфраструктуры. Они находятся вблизи природного заповедника. Небольшие производители организуются в группы и кооперативы.

Характеристики

Обработка натуральный
Высота выращивания 1200–1600
Оттенки вкуса пряности
Страна выращивания Мексика
Регион выращивания Chiapas
Оценка Q-грейдера 83.5
Артикул IN-MX-CPS-250
Кислотность 2 / 5
Сладость 3 / 5
Плотность 4 / 5
Обжарщик Ingresso
Поставщик Ingresso
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Обжарщик

Обжарщик Ingresso
В создании идеального кофе не может быть мелочей. С 2016 года компания ИНГРЕССО день за днем отбирает лучшие зерна, чтобы вы могли насладиться неповторимым вкусом класса Specialty. За качество обжарки отвечает оборудование GIESEN, надежность которого ценится во всем мире.

INGRESSO — это не просто магазин кофе. Нам важно, чтобы вы полюбили этот напиток так же, как и мы, поэтому в своем тренинг-центре в Екатеринбурге мы проводим лекции и мастер-классы, где рассказываем все секреты приготовления.
Ingresso
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Коста Рика Tarrazu  SHG
Ingresso 84 SCA
Коста Рика Tarrazu SHG
52
Кислотность

2

/5

Сладость

3

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

апельсин, цветы, шоколад

Доставка 3-5 дней
Specialty
Дрип-пакеты Колумбия Уила
Just Coffee 86 SCA
Дрип-пакеты Колумбия Уила
41
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

смородина, лайм, шоколад, клубника

Доставка 3 дня
Specialty
Peru Amazonas Finca La Esperanza
Nicks House 86 SCA
Peru Amazonas Finca La Esperanza
55
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

ананас, пряности, шоколад

Доставка 3-5 дней
Specialty
Kenya Kirinyaga Rungeto
August Coffee 87.5 SCA
Kenya Kirinyaga Rungeto
16
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

смородина, брусника, малина, черника