Кофе Guatemala San Martin Hilotepece La Mersed от The Coffee Soldiers, купить в интернет-магазине «Specialty»

Specialty

Кислотность

Сладость

Плотность

Оценка Q-грейдера

86 SCA

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon из Москвы: 3 дня
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Способ обработки мытый

Высота выращивания 1300

Обжарщик The Coffee Soldiers

Оттенки вкуса зелёное яблоко, груша, брусника

Все характеристики

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon: 3 дня
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание Характеристики Происхождение зерна Обжарщик

Ферма Ла Мерсед принадлежит семье Албурез с 1832 года и именно тогда ее приобрел Франциско Албурез. Ранее
принадлежавшая религиозному ордену Милосердия. Отсюда и название Ла Мерсед.
Франциско Албурез наследовал ферму своей дочери Марии Албурез, которая бла очень трудолюбивой женщиной. Она
вышла замуж за Мануэля Ортегу. В ее время продуктами хозяйства были кукуруза и черная фасоль.
Далее ферма была передана в наследство их сыну, Карлосу Ортеге, который управлял ею с 16 лет. Он был очень
дальновидным человеком и всегда искал идеи для улучшения, именно он посадил первые кофейные деревья в 1912 году.
В результате землетрясения 1976 года муниципалитет Сан-Мартин-Хилотепеке оказался изолированным из-за оползней.
Главный дом и церковь на ферме оказались среди разркшеных домов и построек.
Карлосу и его жене Бальбине пришлось покинуть територию фермы в 1981 году из-за внутреннего конфликта. В
дальнейшем четвертое поколение управляло фермой с 1996 года. Это семейное наследие переходившее из поколения в
поколение до сегодняшнего дня, дети и внуки Карлоса и Бальбины, продолжают посвящать себя сохранению этой
традиции.
С 2002 года Ферма Ла Мерсед практически ежегодно участвует в Cup of Exellence занимая почетные места.

Обработка мытый

Высота выращивания 1300

Оттенки вкуса зелёное яблоко, груша, брусника

Страна выращивания Guatemala

Регион выращивания San Martin Hilotepece

Оценка Q-грейдера 86

Артикул CS-GMHM-025-F

Обжарщик The Coffee Soldiers

Поставщик The Coffee Soldiers

Страна

Кофейные зерна, выращенные в Гватемале, обычно имеют полное тело, богатый шоколадно-какао-аромат и сладость, похожую на ирис. Гватемальский кофе - настоящий кофе Центральной Америки. Кофе появился в Гватемале в середине 1700-х годов благодаря миссионерам-иезуитам. Изначально растения использовались для украшения. При поддержке кофейных плантаций отрасль начала расти. С конца 1800-х годов до 2011 года Гватемала входила в пятерку крупнейших мировых производителей и экспортеров кофе. В настоящее время в Гватемале около 130 000 фермеров сажают, собирают и экспортируют кофейные зерна.

Обжарщик The Coffee Soldiers

Компания «The Cofee Soldiers Roasting Company» существует более 10 лет на рынке
и специализируется на выборе, доставке и обжарке зеленого зерна и продаже свежеобжаренного
кофе оптовым и розничным клиентам.
На базе «The Cofee Soldiers Roasting Company» сформировано комьюнити кофейных
экспертов и начинающих эстетов, стратегическая задача которого внести личный вклад
в развитие отрасли и двигать вперед национальную культуру кофе.
Бизнес-философия «The Cofee Soldiers Roasting Company» в выстраивании открытых
и эффективных отношений с клиентом, с целью решения части его производственных проблем,
чтобы тот смог почувствовать удовольствие от бизнеса и развиваться вместе с партнером.
Штаб компании и производство расположены в Москве.