Ферма Финка Капетилло уже 130 лет выращивает кофейные деревья, которые дают нам этот эффектный лот. Лот неординарен за счёт своей ромовой сладости, которая чувствуется на протяжении всей чашки. Дополнительные дескрипторы - молочный шоколад и свежесть фруктов. Послевкусие длительное, цветочное, пропитано духом благородных алкогольных напитков. Тело плотное, текстура приятная.
Богатство вкусового профиля объясняется хорошим терруаром фермы. Тут и вулканические почвы, и тенистые плантации, расположенные под сенью макадмии и авокадо, мягкий климат. Ферма постоянно модернизирует производство и использует инновационные удобрения, но сбор и сортировка плодов осуществляются исключительно вручную. Обрабатывают урожай натуральным способом, а сушат зёрна на патио.
Как лучше заваривать Guatemala Guccines? Как вашей душе угодно - хоть в турке, хоть в кофемашине, хоть в альтернативе. Вкусовой потенциал лота раскроется в полной мере.
Кофейные зерна, выращенные в Гватемале, обычно имеют полное тело, богатый шоколадно-какао-аромат и сладость, похожую на ирис. Гватемальский кофе - настоящий кофе Центральной Америки.
Кофе появился в Гватемале в середине 1700-х годов благодаря миссионерам-иезуитам. Изначально растения использовались для украшения.
При поддержке кофейных плантаций отрасль начала расти. С конца 1800-х годов до 2011 года Гватемала входила в пятерку крупнейших мировых производителей и экспортеров кофе. В настоящее время в Гватемале около 130 000 фермеров сажают, собирают и экспортируют кофейные зерна.
Nick's House - это история о малом бизнесе, сделанном с большим энтузиазмом. Энтузиазм мы подкрепляем постоянным совершенствованием своих знаний и умений. Мы экспериментируем, обрастаем новыми скиллами и инвестируем в технологии, людей и продукты. Упорный труд и неподдельный интерес к кофе сделали нас теми, кто мы есть.
Мы всегда в самой гуще кофейной движухи - участвуем в тренингах и чемпионатах, а в нашей копилке есть сертификаты SCA PROF. Только это не самое главное! Главное, что наш кофе по-настоящему яркий, живой и каждый день радует людей в нашем родном городе и за его пределами.
Мы отобрали для вас лучшее зерно с трёх континентов и обжарили его, наделив одни лоты благородной суровостью (мы же с Урала!), другие - мягкостью и нежностью, чтобы каждый нашёл у нас кофе по душе.
Мы рады быть частью огромного мирового кофейного комьюнити, в которое входят фермеры, бариста, обжарщики и просто любители черного напитка. Присоединяйтесь к Nick's House - будем совершать открытия вместе!
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa