Кофе

Кофе Ethiopia Nensebo West Arsi Gr. 1

малина, тёмный виноград, красный апельсин
54
0
Specialty
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
86.25 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 1800 — 2100
Оттенки вкуса малина, тёмный виноград, красный апельсин
Все характеристики
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa
Окруженная лесами и двумя реками ферма Бале Маунтин расположена в зоне
Западного Арси, Ненсебо Вореда, неподалеку от одноименной реки и
национального парка Бале. На территории парка обитают редкие виды
животных: горная ньяла и красная лиса — это эндемики, встречаются они
только здесь.

Горы Бале относятся к массиву Бале-Арси, образующего западную часть юго-
восточного нагорья Эфиопии, высота которого достигает 3000 метров над

уровнем моря. Ферма располагается немного ниже — на высоте 1800–2100
метров, хотя ее территория прослеживается до отметки 2400 метров, но
здесь уже кофе не выращивают, так как это охраняемая государством
территория (проект по сохранению горных лесов).

Почвы здесь богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения
листвы и растений. На территории фермы произрастают местные разновидности
кофе — они хорошо адаптированы под здешние условия окружающей среды.
Ферма Бале Маунтин относительно молодая — она была основана в 2011 году,
принадлежит компании Kerchanshe (компания занимается экспортом
африканской арабики более 15 лет).
На станции сухих обработок, принадлежащих компании, привозится кофе от
мелких фермеров из следующих регионов: Гуджи, Сидамо, Бале Маунтин,
Некемте, Иргачеффе и Лимму.
Обработка натуральный
Высота выращивания 1800 — 2100
Оттенки вкуса малина, тёмный виноград, красный апельсин
Страна выращивания Ethiopia
Регион выращивания Nensebo West Arsi
Оценка Q-грейдера 86.25
Артикул NW-ETN1-025-F
Кислотность 3 / 5
Сладость 4 / 5
Плотность 4 / 5
Поставщик NWCC
Страна
Эфиопия (бывшая Абиссиния) – родина арабики, кофейные зерна здесь выращивают более тысячи лет. Несмотря на это, доля эфиопского кофе на мировом рынке составляет всего 3%, однако и такие скромные показатели играют существенную роль в экономике государства: более 30% прибыли с экспорта приходится именно на кофе. Здесь, в условиях сухого и жаркого африканского климата, вызревают самые высококачественные сорта кофе в мире. Эфиопский кофе имеет очень разнообразную вкусовую гамму. Общими для всех эфиопских сортов являются сложность и богатство вкусов. Эфиопский кофе обладает изысканным вкусом, сильным, пьянящим ароматом, высокой плотностью и сладостью во вкусе, напоминающей тропические фрукты и крепленое вино. Букет: виноград и вино, цветы и теплые пряности, нотки бергамота и жасмина, шоколад, легкая яблочная/ягодная кислотность и приятная горчинка.
Обжарщик NWCC
Северо-Западная Кофейная Компания (North West Coffee Company) — старейшая компания по обжарке кофе в Санкт-Петербурге. Мы снабжаем отели, рестораны и кофейни свежеобжаренным зерном класса Fine Commercial и Speciality — сами выбираем кофе, составляем смеси и обжариваем зерно.

За 15 лет работы мы изучили нюансы отрасли, чтобы помогать партнерам развивать кофейный бизнес. Разрабатываем кофейное меню под ваше заведение, подбираем и ремонтируем оборудование. Обучаем персонал кофеен по стандартам Ассоциации Спешалти Кофе. А для официальных и праздничных мероприятий организуем собственную выездную кофейню.

Мы хотим вывести российскую кофейную индустрию в передовые и следим, чтобы новые технологии и производители не обходили стороной наш рынок. Ценим чувство юмора и не любим излишние формальности, но когда дело касается кофе — мы принципиальны, строги и требовательны к себе и к результату.
NWCC

Вам может понравиться

Новинка
Specialty
Дрип-пакеты Burundi Ngozi Gatucutuza
West 4 Roasters 83.25 SCA
Дрип-пакеты Burundi Ngozi Gatucutuza
31
0

шоколад, вишня, апельсин

Доставка 2-4 дня
Specialty
Кофе Colombia Antioquia  Supremo
Ingresso 84 SCA
Кофе Colombia Antioquia Supremo
22
0

вишня, ежевика, шоколад

Доставка 3-5 дней
Новинка
Specialty
Набор подарочный мини 1
Specialty
Кофе Ethiopia Sidamo Dara
BolsheCoffee Roasters 85 SCA
Кофе Ethiopia Sidamo Dara
28
0

тёмные ягоды, абрикос, карамель

Доставка от 2 дней