Кофе

Кофе Colombia Valle del Cauca Finca Mallorca Santiago Londono

цитрусовые, тропические фрукты, зелёное яблоко
17
0
El Dorado Coffee Roasters
Specialty
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
88 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки хани
Высота выращивания 1600
Оттенки вкуса цитрусовые, тропические фрукты, зелёное яблоко
Все характеристики
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa
Сбор ручной, при степени спелости ягод 19 градусов °Bx (Брикс). Обработка: натуральная без ферментации. Сушка: 5 часов в механическом силосе, далее 38 дней под солнцем. Вкусо-ароматический профиль: Медовый аромат с яркими нотками жёлтых тропических фруктов. Во вкусе- жёлтые тропические фрукты, цитрусовые, зелёное яблоко. Мягкая яблочная кислотность, плотное округлое тело.
Обработка хани
Высота выращивания 1600
Оттенки вкуса цитрусовые, тропические фрукты, зелёное яблоко
Страна выращивания Colombia
Регион выращивания Valle del Cauca
Оценка Q-грейдера 88
Артикул ED-COFS-100-F
Обжарщик El Dorado Coffee Roasters
Поставщик El Dorado Coffee Roasters
Страна
Колумбия занимает первое место в мире по производству мытого кофе и второе после Бразилии по производству арабики в целом. С 2007 года торговая марка «Колумбийский кофе» защищена законодательством Европейского союза, и применяется только к кофе, выращенному на территории Колумбии. Колумбийский кофе вполне заслуженно завоевал мировую славу. Впервые завезли его сюда в начале XVIII века, сейчас Колумбия находится на втором месте после Бразилии по объемам выращивания кофе. При этом в Колумбии выращивают только арабику, причем большая часть колумбийской арабики — превосходные образцы, выращенные в небольших хозяйствах в высокогорных районах, где кофейные зерна бережно собираются и обрабатываются влажным способом. Колумбийский кофе часто характеризуют как бархатистый, сильный, с запоминающимся ароматом. Во вкусе присутствует и легкая горчинка, и мягкая кислинка, и едва уловимые фруктовые ноты. Но главная отличительная особенность колумбийской арабики — удивительная гармоничность и сбалансированность вкуса и аромата. Штат Нарино (Narino State) в южной Колумбии сегодня производит самый качественный колумбийский кофе. Букет: сладкий, сочный, со вкусом сиропа. Яркая яблочная кислотность. Во вкусе тропические фрукты: тайский ананас, лемонграс, груша и кленовый сироп.
Обжарщик El Dorado Coffee Roasters
При выборе каждого лота мы проводим тщательную проверку и не выпускаем на рынок продукт, который бы не стали приобретать сами. Регулярно обновляем ассортимент, чтобы вместе с вами не отставать от трендов. На нашем производстве используются современные обжарочные машины, позволяющие добиваться стабильного и высокого качества вкуса. Все процессы автоматизированы, а за настройку оборудования отвечают профессионалы с общим стажем работы более 15 лет.

Весь кофе мы обжариваем бесконтактным методом в потоке горячего воздуха на ростерах TYPHOON. Данный способ позволяет добиться максимально равномерной и стабильной обжарки. Это самая современная технология на сегодняшний день, позволяющая подобрать индивидуальный подход к каждому сорту кофе и максимально подчеркнуть особенности, заложенные природой в кофейную ягоду.

El Dorado Coffee Roasters

Вам может понравиться

Хит продаж 3 часа
Specialty
Кофе Indonesia Sumatra Kayu Aro
Specialty.Ru 87.5 SCA
Кофе Indonesia Sumatra Kayu Aro
22
0

тропические фрукты, грейпфрут, персик

Доставка 3 часа
Новинка
Specialty
Набор подарочный мини 1
Новинка
Specialty
Дрип-пакеты Burundi Ngozi Gatucutuza
West 4 Roasters 83.25 SCA
Дрип-пакеты Burundi Ngozi Gatucutuza
31
0

шоколад, вишня, апельсин

Доставка 2-4 дня
Specialty
Набор подарочный Moka 2