Кофе

Колумбия Нарино

карамель, тростниковый сахар, зелёное яблоко
16
Specialty.Ru
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
86.5 SCA
Сроки доставки заказа:
  • Доставка 3 часа
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки мытый
Высота выращивания 2150
Обжарщик BolsheCoffee Roasters
Оттенки вкуса карамель, тростниковый сахар, зелёное яблоко
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в : 3 часа
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Сообщество Инга в Апонте состоит из потомков древних доиспанских инков. В период завоеваний они оставались изолированными высоко в горах, которые стали их естественным убежищем. Эта община не возобновляла значительных контактов с остальной частью Колумбии до второй половины девятнадцатого века. К сожалению, в 90-е годы контакты носили преимущественно криминальный характер, и убежище Инги превратилось в место жестокости. В течение многих лет это племя было насильно вовлечено в производство мака и героина под влиянием партизанских групп, торговцев наркотиками и военизированных формирований. Некогда мирные горы изобиловали незаконными плантациями и насилием, в ловушке которых были Инги еще пятнадцать лет назад.

В последнее десятилетие горы стали безопасной зоной для племени Инга, и незаконные посевы были уничтожены, чтобы уступить место новой культуре: кофе! Сорт Катурра был посажен на территории Инга, на небольших земельных участках в Ресгуардо Инга Апонте, в среднем на высоте 2150 метров над уровнем моря. Это возвышение в сочетании с вулканом Галерас, который постоянно сбрасывает богатый питательными веществами пепел, делает кофе исключительно сложным и сладким.

Характеристики

Обработка мытый
Высота выращивания 2150
Оттенки вкуса карамель, тростниковый сахар, зелёное яблоко
Страна выращивания Колумбия
Регион выращивания Нарино
Оценка Q-грейдера 86.5
Артикул SP-CONA-100-F
Кислотность 4 / 5
Сладость 4 / 5
Плотность 3 / 5
Обжарщик BolsheCoffee Roasters
Поставщик Specialty.Ru

Обжарщик

Обжарщик BolsheCoffee Roasters
Компания BOLSHECOFFEE ROASTERS начала свою историю в 2012 году с маленькой кофейни в центре парка и за 8 лет выросла до 6 заведений, тренинг-центра, сервисного отдела и собственного обжарочного производства.
В тренинг-центре проходят как занятия для собственных сотрудников,  так и комплексные курсы для бариста других компаний и кофейных энтузиастов-любителей. Каждое из заведений обладает своей концепцией, собственным дизайном и меню.
Сервисный отдел оказывает широкий спектр услуг по обслуживанию и ремонту кофейного оборудования.
Производство занимает площадь 300 м2, коллектив состоит из 8 человек.
Объем производства 6-7 тонн в месяц: кофе для своих заведений, интернет-магазин, b2b-направление и контрактная обжарка. Концепцией обжарки является небольшой ассортимент лотов с быстрой ротацией.
BolsheCoffee Roasters
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Эфиопия Джимма
Rockets Coffee Roasters 82.5 SCA
Эфиопия Джимма
40
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

какао, сухофрукты, цитрусовые

Доставка 3 дня
Specialty
Uganda Mbale Elgon
Nicks House 87 SCA
Uganda Mbale Elgon
15
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

красные ягоды, карамель, фрукты

Доставка 3-5 дней
Specialty
Ethiopia Nensebo West Arsi  Gr. 1
NWCC 86.25 SCA
Ethiopia Nensebo West Arsi Gr. 1
54
Кислотность

3

/5

Сладость

4

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

малина, тёмный виноград, красный апельсин

Доставка 2 дня
Specialty
Подарок с воронкой от Hario розовая
Подарок с воронкой от Hario розовая
32
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса