Кофе Colombia Huila El Jardin Edgar Ramirez от El Dorado Coffee Roasters, купить в интернет-магазине «Specialty»

Specialty

Кислотность

Сладость

Плотность

Оценка Q-грейдера

86 SCA

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon от: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Способ обработки мытый

Высота выращивания 1600

Обжарщик El Dorado Coffee Roasters

Оттенки вкуса ромашка, апельсин, шиповник, помело

Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание Характеристики Происхождение зерна Обжарщик

Таби – это гибрид, полученный в 2002 году Колумбийским национальным центром изучения кофе путём скрещивания разновидностей Типика и Бурбон с Гибридом Тимора и ставший высокорослым и крупноплодным как Типика, урожайным как Бурбон и устойчивым к ржавчине кофейного листа как Гибрид Тимора. Слово «таби», ставшее названием новой разновидности, означает «хороший» на языке индейцев гуамбиано и полностью отражает не только сельскохозяйственные, но и вкусовые качества этого кофе. Во вкусе для Таби характерны нотки сладких цитрусовых, нежные цветочные оттенки, деликатная комплексная кислотность, а также довольно лёгкое тело даже при натуральной обработке кофейного зерна.

Обработка мытый

Высота выращивания 1600

Оттенки вкуса ромашка, апельсин, шиповник, помело

Страна выращивания Colombia

Регион выращивания Huila

Оценка Q-грейдера 86

Артикул ED-COJR-100-F

Обжарщик El Dorado Coffee Roasters

Поставщик El Dorado Coffee Roasters

Страна

Колумбия занимает первое место в мире по производству мытого кофе и второе после Бразилии по производству арабики в целом. С 2007 года торговая марка «Колумбийский кофе» защищена законодательством Европейского союза, и применяется только к кофе, выращенному на территории Колумбии. Колумбийский кофе вполне заслуженно завоевал мировую славу. Впервые завезли его сюда в начале XVIII века, сейчас Колумбия находится на втором месте после Бразилии по объемам выращивания кофе. При этом в Колумбии выращивают только арабику, причем большая часть колумбийской арабики — превосходные образцы, выращенные в небольших хозяйствах в высокогорных районах, где кофейные зерна бережно собираются и обрабатываются влажным способом. Колумбийский кофе часто характеризуют как бархатистый, сильный, с запоминающимся ароматом. Во вкусе присутствует и легкая горчинка, и мягкая кислинка, и едва уловимые фруктовые ноты. Но главная отличительная особенность колумбийской арабики — удивительная гармоничность и сбалансированность вкуса и аромата. Штат Нарино (Narino State) в южной Колумбии сегодня производит самый качественный колумбийский кофе. Букет: сладкий, сочный, со вкусом сиропа. Яркая яблочная кислотность. Во вкусе тропические фрукты: тайский ананас, лемонграс, груша и кленовый сироп.

Обжарщик El Dorado Coffee Roasters

При выборе каждого лота мы проводим тщательную проверку и не выпускаем на рынок продукт, который бы не стали приобретать сами. Регулярно обновляем ассортимент, чтобы вместе с вами не отставать от трендов. На нашем производстве используются современные обжарочные машины, позволяющие добиваться стабильного и высокого качества вкуса. Все процессы автоматизированы, а за настройку оборудования отвечают профессионалы с общим стажем работы более 15 лет.

Весь кофе мы обжариваем бесконтактным методом в потоке горячего воздуха на ростерах TYPHOON. Данный способ позволяет добиться максимально равномерной и стабильной обжарки. Это самая современная технология на сегодняшний день, позволяющая подобрать индивидуальный подход к каждому сорту кофе и максимально подчеркнуть особенности, заложенные природой в кофейную ягоду.