Кофе Colombia Cauca SHB от Nicks House, купить в интернет-магазине «Specialty»

Specialty

Кислотность

Сладость

Плотность

Оценка Q-грейдера

80 SCA

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Почты РФ из Перми: 3-5 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Способ обработки мытый

Высота выращивания 1800 - 1900

Обжарщик Nicks House

Оттенки вкуса тёмный шоколад, красный апельсин, красное вино

Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Почты РФ: 3-5 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание Характеристики Происхождение зерна Обжарщик

Лот, который запомнится своей яркостью, дерзостью и сильным характером. Чашка проявит сочность тёмного шоколада, гармонирующую с грейпфрутовыми нотами и оттенками красного вина. Согласитесь, не самая банальная комбинация! Аромат мягкий и благородный, тело гладкое, послевкусие долгое. Общее впечатление от чашки - сладость и насыщенность. Colombia Verde выгодно выделяется среди других колумбийских лотов за счёт прекрасного терруара региона Каука с впечатляющими высотами и благоприятным температурным режимом. Кроме того, в отличие от других колумбийских земель, здесь сохранились плантации с типикой и катуррой, которые и делают лот столь особенным и похожим на тот кофе, который везли из Колумбии более 50 лет назад. Плантации возделываются мелкими фермерскими хозяйствами, плоды собираются вручную, а обработка производится мытым способом. Colombia Verde не потеряет уникальности, каким бы способом вы её ни приготовили. Единственное, что стоит взять на заметку: чашку правильней будет выпить, пока она горячая. Колумбийский уникум не любит промедлений!

Обработка мытый

Высота выращивания 1800 - 1900

Оттенки вкуса тёмный шоколад, красный апельсин, красное вино

Страна выращивания Colombia

Регион выращивания Cauca

Оценка Q-грейдера 80

Артикул NH-COCS-100-E

Обжарщик Nicks House

Поставщик Nicks House

Страна

Колумбия занимает первое место в мире по производству мытого кофе и второе после Бразилии по производству арабики в целом. С 2007 года торговая марка «Колумбийский кофе» защищена законодательством Европейского союза, и применяется только к кофе, выращенному на территории Колумбии. Колумбийский кофе вполне заслуженно завоевал мировую славу. Впервые завезли его сюда в начале XVIII века, сейчас Колумбия находится на втором месте после Бразилии по объемам выращивания кофе. При этом в Колумбии выращивают только арабику, причем большая часть колумбийской арабики — превосходные образцы, выращенные в небольших хозяйствах в высокогорных районах, где кофейные зерна бережно собираются и обрабатываются влажным способом. Колумбийский кофе часто характеризуют как бархатистый, сильный, с запоминающимся ароматом. Во вкусе присутствует и легкая горчинка, и мягкая кислинка, и едва уловимые фруктовые ноты. Но главная отличительная особенность колумбийской арабики — удивительная гармоничность и сбалансированность вкуса и аромата. Штат Нарино (Narino State) в южной Колумбии сегодня производит самый качественный колумбийский кофе. Букет: сладкий, сочный, со вкусом сиропа. Яркая яблочная кислотность. Во вкусе тропические фрукты: тайский ананас, лемонграс, груша и кленовый сироп.

Обжарщик Nicks House

Nick's House - это история о малом бизнесе, сделанном с большим энтузиазмом. Энтузиазм мы подкрепляем постоянным совершенствованием своих знаний и умений. Мы экспериментируем, обрастаем новыми скиллами и инвестируем в технологии, людей и продукты. Упорный труд и неподдельный интерес к кофе сделали нас теми, кто мы есть.

Мы всегда в самой гуще кофейной движухи - участвуем в тренингах и чемпионатах, а в нашей копилке есть сертификаты SCA PROF. Только это не самое главное! Главное, что наш кофе по-настоящему яркий, живой и каждый день радует людей в нашем родном городе и за его пределами.

Мы отобрали для вас лучшее зерно с трёх континентов и обжарили его, наделив одни лоты благородной суровостью (мы же с Урала!), другие - мягкостью и нежностью, чтобы каждый нашёл у нас кофе по душе.

Мы рады быть частью огромного мирового кофейного комьюнити, в которое входят фермеры, бариста, обжарщики и просто любители черного напитка. Присоединяйтесь к Nick's House - будем совершать открытия вместе!