Кофе Brazil Cerrado Mineiro Fazenda Santo Antônio do Capão Seco от Департамент Кофе, купить в интернет-магазине «Specialty»

Specialty

Кислотность

Сладость

Плотность

Оценка Q-грейдера

85 SCA

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon от: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Способ обработки натуральный

Высота выращивания 1200

Обжарщик Департамент Кофе

Оттенки вкуса красные ягоды, сливочный, фрукты, изюм

Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание Характеристики Происхождение зерна Обжарщик

Эта Бразилия начинается с яркого фруктового аромата и продолжается россыпью спелых и сладких фруктов во вкусе, к которым постепенно присоединяются сочные красные ягоды, изюм и нежное сливочное послевкусие. Интересно, сладко, насыщенно – яркий и нетипичный представитель своего региона

Обработка натуральный

Высота выращивания 1200

Оттенки вкуса красные ягоды, сливочный, фрукты, изюм

Страна выращивания Brazil

Регион выращивания Cerrado Mineiro

Оценка Q-грейдера 85

Артикул CD-BRLS-025-F

Кислотность 3 / 5

Сладость 5 / 5

Плотность 4 / 5

Обжарщик Департамент Кофе

Поставщик Департамент Кофе

Страна

Бразилия — крупнейший в мире производитель кофе: почти треть всех выращиваемых зерен в мире принадлежит этой стране. Большинство кофейных плантация расположены в южных штатах Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана, климат которых идеально подходит для производства кофе. Кофе здесь растет на красных глинах (terra roxa) — смеси вулканических пород и перегноя. На удивительно низкой высоте плоскогорий климат неустойчивый, встречаются заморозки, засухи, ураганы, ветра, град. Так как местный кофе не выращивается на высокогорных плантациях, он имеет довольно крепкий, сбалансированный вкус без какой-либо кислинки. Для обработки зеленого кофе используется, в основном, сухой способ, поэтому его вкус обладает дополнительной плотностью. Вкус бразильского кофе отличается горчинкой, он довольно резкий и имеет иногда лекарственные ноты из-за большого присутствия хинина в почвах страны.

Обжарщик Департамент Кофе

Мы предлагаем широкий выбор свежеобжаренного кофе собственного производства. Коммерческий кофе жарим также ответственно и профессионально, как и дорогие сорта спешалти (specialty coffee).

Ассортимент нашей продукции включает как моносорта и бленды (эспрессо смеси) для приготовления в рожковой кофемашине или суперавтомате, так и кофе, обжаренный для альтернативных способов заваривания: фильтр-кофе и френч-пресса, V60 и кемекса, джезвы и аэропресса.

В ассортименте компании всегда присутствует кофе из Центральной и Южной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии. Но если вам потребуется какой-либо специальный сорт кофе, мы всегда можем получить его под заказ.