Кофе

Brazil Cerrado Mineiro Fazenda Santo Antônio do Capão Seco

красные ягоды, сливочный, фрукты, изюм
32
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
85 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 1200
Оттенки вкуса красные ягоды, сливочный, фрукты, изюм
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Эта Бразилия начинается с яркого фруктового аромата и продолжается россыпью спелых и сладких фруктов во вкусе, к которым постепенно присоединяются сочные красные ягоды, изюм и нежное сливочное послевкусие. Интересно, сладко, насыщенно – яркий и нетипичный представитель своего региона

Характеристики

Обработка натуральный
Высота выращивания 1200
Оттенки вкуса красные ягоды, сливочный, фрукты, изюм
Страна выращивания Brazil
Регион выращивания Cerrado Mineiro
Оценка Q-грейдера 85
Артикул CD-BRLS-025-F
Кислотность 3 / 5
Сладость 5 / 5
Плотность 4 / 5
Поставщик Департамент Кофе
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Происхождение зерна

Страна
Бразилия — крупнейший в мире производитель кофе: почти треть всех выращиваемых зерен в мире принадлежит этой стране. Большинство кофейных плантация расположены в южных штатах Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана, климат которых идеально подходит для производства кофе. Кофе здесь растет на красных глинах (terra roxa) — смеси вулканических пород и перегноя. На удивительно низкой высоте плоскогорий климат неустойчивый, встречаются заморозки, засухи, ураганы, ветра, град. Так как местный кофе не выращивается на высокогорных плантациях, он имеет довольно крепкий, сбалансированный вкус без какой-либо кислинки. Для обработки зеленого кофе используется, в основном, сухой способ, поэтому его вкус обладает дополнительной плотностью. Вкус бразильского кофе отличается горчинкой, он довольно резкий и имеет иногда лекарственные ноты из-за большого присутствия хинина в почвах страны.

Обжарщик

Обжарщик Департамент Кофе
Мы предлагаем широкий выбор свежеобжаренного кофе собственного производства. Коммерческий кофе жарим также ответственно и профессионально, как и дорогие сорта спешалти (specialty coffee).

Ассортимент нашей продукции включает как моносорта и бленды (эспрессо смеси) для приготовления в рожковой кофемашине или суперавтомате, так и кофе, обжаренный для альтернативных способов заваривания: фильтр-кофе и френч-пресса, V60 и кемекса, джезвы и аэропресса.

В ассортименте компании всегда присутствует кофе из Центральной и Южной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии. Но если вам потребуется какой-либо специальный сорт кофе, мы всегда можем получить его под заказ.
Департамент Кофе
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Колумбия Уила Аромас дель Сур
Just Coffee 87 SCA
Колумбия Уила Аромас дель Сур
51
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

красная смородина, лимон, карамель, тропические фрукты

Доставка 3 дня
Specialty
Ethiopia Nensebo West Arsi  Gr. 1
NWCC 86.25 SCA
Ethiopia Nensebo West Arsi Gr. 1
46
Кислотность

3

/5

Сладость

4

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

малина, тёмный виноград, красный апельсин

Доставка 2 дня
Хит продаж
Specialty
Дрип-пакеты Ethiopia Guji  Gr. 2
Sibaristica 84.5 SCA
Дрип-пакеты Ethiopia Guji Gr. 2
30
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

2

/5

Оттенки вкуса

мёд, чай с бергамотом, лайм, персик

Доставка 2 дня
Specialty
Горячее предложение
Горячее предложение
26
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса