Кофе

Никарагуа Матагальпа

красное яблоко, карамель, жёлтое яблоко, цитрусовые
23
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
84 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в :
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 1000-1200
Обжарщик Just Coffee
Оттенки вкуса красное яблоко, карамель, жёлтое яблоко, цитрусовые
Все характеристики
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в :
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Кофе с средним гладким телом. В аромате - свежая выпечка, желтые фрукты и карамель. Во вкусе - красное яблоко, цедра лимона и карамель. Приятное, продолжительное послевкусие.

Марагоджип был завезен в Никарагуа в середине 20 века проживавшими там немцами. Сегодня марагоджип выращивает в стране лишь небольшое количество фермеров. Его деревья достаточно капризные, им нужна богатая питательными веществами вулканическая почва. Кроме того, нужен климат влажного тропического леса с богатой растительностью. Под тенью других деревьев ягоды марагоджипа медленно созревают, что позволяет развить более глубокий и интересный вкус.

Собирают марагоджип последним (в марте - апреле). Деревьям марагоджипа нужно 5 лет для того, чтобы они принесли первый урожай.

Кофе собирают вручную, всего за год к дереву подходят до 8 раз, собирают только спелые ягоды. Кофе депульпирется, ферментируется в течение 24 часов и сушится на солнце. После халлинга зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную.

Характеристики

Обработка натуральный
Высота выращивания 1000-1200
Оттенки вкуса красное яблоко, карамель, жёлтое яблоко, цитрусовые
Страна выращивания Никарагуа
Регион выращивания Матагальпа
Оценка Q-грейдера 84
Артикул JC-NCMJ-100-F
Кислотность 3 / 5
Сладость 3 / 5
Плотность 2 / 5
Обжарщик Just Coffee
Поставщик Just Coffee

Обжарщик

Обжарщик Just Coffee
Just Coffee
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Бразилия Минас-Жерайс
Rockets Coffee Roasters 82.5 SCA
Бразилия Минас-Жерайс
15
Кислотность

2

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

тёмный шоколад, жёлтое яблоко, орехи, карамель


Specialty
Дрип-пакеты America
Verle Coffee Roasters 80 SCA
Дрип-пакеты America
37
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

шоколад

Доставка 2 дня
Specialty
Эфиопия Джимма  Дуромина
Brew Me 86 SCA
Эфиопия Джимма Дуромина
49
Кислотность

3

/5

Сладость

4

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

красное яблоко, абрикос, бергамот, сухофрукты

Доставка 3-5 дней
Новинка
Specialty
Капуслы Ethiopia Guji  Gr. 1
Sibaristica 84.5 SCA
Капуслы Ethiopia Guji Gr. 1
36
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

2

/5

Оттенки вкуса

мёд, чай с бергамотом, лайм, персик

Доставка 2 дня