В аромате малина, вишня, карамель
Во вкусе малина, черносмородиновый лист, карамель
Кения Карибу — это бленд кенийского кофе с различных станций обработки и регионов, который создавался Dormans Coffee для получения узнаваемого «кенийского профиля».
Кофе произведен традиционным для Кении способом с сухой ферментацией, перед которой ягоды проходят сортировку в каналах с водой, а после обработки сушатся на африканских кроватях.
Обработка мытый
Высота выращивания 1700-1900
Оттенки вкусамалина, смородина, карамель, вишня
Страна выращивания
Kenya
Регион выращивания
Kisii
Оценка Q-грейдера
85
Артикул
JC-KNKI-100-F
Кислотность
5 / 5
Сладость
4 / 5
Плотность
3 / 5
Поставщик
Just Coffee
Страна
В Кении выращивают только арабику определённых разновидностей. Самые популярные из них SL28 и SL34. Обычно используют мытую обработку, а из за особенностей почвы кофе из Кении получается ярким и сочным. 70% кофе производится частными фермерами.
Кения — всемирно признанная кофейная страна, по праву считается родиной одного из самых лучших кофе в мире благодаря строгим правилам выращивания. Лучший кенийский кофе, выращенный на склонах гор, дает полный, насыщенный, тонко сбалансированный настой с умеренным винным и фруктовым привкусом. Кенийская арабика в чашке — это и наиболее сбалансированный, и наиболее сложный из всех видов кофе. Это кофе с очень яркой кислотностью. Но арабика и ценится за уникальные вкусовые характеристики, которые несут с собой разные оттенки ее кислинки. Поэтому чем выше уровень арабики, тем у нее более сложный и многогранный вкус, заложенный в кислинке.
Букет: насыщенный, сладкий и свежий. В аромате уловите дуновение мягкого ветра саванны, смесь пряных трав - майоран, тимьян, мята, чуть карамели и ягод. Вкус сочный, с нотками сушеных фруктов, ежевики, спелого яблока. Послевкусие свежей выпечки, даже слегка коньячно-сигарное, долгое и лёгкое. Тело плотное, сливочное.
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa