Кофе

Кофе Guatemala Huehuetenango Finca Monteclaro

карамель, красное яблоко, сухофрукты
20
West 4 Roasters
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
84 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Ozon из Москвы: 3 дня
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки мытый
Высота выращивания 1700
Обжарщик West 4 Roasters
Оттенки вкуса карамель, красное яблоко, сухофрукты
Все характеристики
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Ozon: 3 дня
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Сбалансированная, чистая и сладкая чашка из Гватемалы по очень приятной для своего уровня цене.
Про ферму:
Габино и Гилберто вместе со своим племянником Франсиско работают на всем склоне горы в отдаленном северо-западном Уэуэтенанго. Хотя работа в кофе вместе с членами семьи не редкость в Гватемале, глубина сотрудничества и прозрачность, с которой они сотрудничают, замечательны. Год за годом они делятся успехами и неудачами, вместе работая над тем, чтобы производить лучшие лоты. Они всегда работают в команде и каждый вносит свой вклад.
Габино, который до своей кофейной карьеры был школьным учителем, придерживается осторожного и грамотного подхода к выращиванию. Из всех троих именно Габино больше всего сосредоточен на улучшении качества. Он проходил курсы в Анакафе, обучающие инновациям в сортах и переработке. Недавно он реализовал свои знания, удлинив промывочные каналы на центральной станции, чтобы улучшить обработку, и в результате урожай этого года демонстрирует более яркие и четкие профили.
Другой пример с тенью: Габино в основном использует тень дерева Чалум, поскольку деревья Гравилея делают почву более кислой. Листья Чалум разлагаются в четыре раза быстрее, чем листья Гравилея и в результате он и его сыновья наблюдают долгосрочное воздействие на почву. Франсиско Флоренсио поддерживает родственников водой из своих родников, а Гилберто вносит изменения в структуру фермы. Сыновья Габино также изучали почвоведение и помогали с анализом почвы и удобрениями. В результате каждый участок, который обрабатывает семья Мендес, со временем значительно улучшается.
Обработка мытый
Высота выращивания 1700
Оттенки вкуса карамель, красное яблоко, сухофрукты
Страна выращивания Guatemala
Регион выращивания Huehuetenango
Оценка Q-грейдера 84
Артикул W4-GUHU-100-E
Кислотность 4 / 5
Сладость 3 / 5
Плотность 3 / 5
Обжарщик West 4 Roasters
Поставщик West 4 Roasters
Страна
Кофейные зерна, выращенные в Гватемале, обычно имеют полное тело, богатый шоколадно-какао-аромат и сладость, похожую на ирис. Гватемальский кофе - настоящий кофе Центральной Америки. Кофе появился в Гватемале в середине 1700-х годов благодаря миссионерам-иезуитам. Изначально растения использовались для украшения. При поддержке кофейных плантаций отрасль начала расти. С конца 1800-х годов до 2011 года Гватемала входила в пятерку крупнейших мировых производителей и экспортеров кофе. В настоящее время в Гватемале около 130 000 фермеров сажают, собирают и экспортируют кофейные зерна.
Обжарщик West 4 Roasters
История проекта WEST 4 началась в 2014 году с небольшой уютной кофейни в центре Москвы.
Мы были одними из первопроходцев на рынке качественного кофе в нашей стране и остаемся среди знаковых игроков кофейной индустрии, для которых качество продукта имеет первостепенное значение.
С нами удобно и комфортно работать. Поддержка, теплые взаимоотношения и готовность прийти на помощь лежат в основе долгосрочного сотрудничества с нашими партнерами.
Мы ищем не покупателей, а единомышленников, которым так же, как нам, важны вкус и качество кофе в каждой чашке.
West 4 Roasters
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Хит продаж
Specialty
Подарок AeroPress Go
Хит продаж
Specialty
Капуслы Ethiopia Nensebo Bale Mountain
BolsheCoffee Roasters 88 SCA
Капуслы Ethiopia Nensebo Bale Mountain
38

черника, персик

Доставка от 2 дней