Кофе

Кофе Ethiopia Nensebo Woreda Bale Mountain

тропические фрукты, малина, ежевика
21
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
86.5 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Ozon в :
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 1800–2100
Обжарщик Dammi Caffe Roasters
Оттенки вкуса тропические фрукты, малина, ежевика
Все характеристики
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Ozon в :
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
В чашке: тропические фрукты, малина, ежевика

Зона: Западный Арси, Ненсебо Вореда

Ферма: Бале Маунтин

Площадь фермы: 150 гектаров

Высота произрастания: 1800–2100 метров над уровнем моря

Окруженная лесами и двумя реками ферма Бале Маунтин расположена в зоне Западного Арси, Ненсебо Вореда, неподалеку от одноименной реки и национального парка Бале. На территории парка обитают редкие виды животных: горная ньяла и красная лиса — это эндемики, встречаются они только здесь.

Горы Бале относятся к массиву Бале-Арси, образующего западную часть юго-восточного нагорья Эфиопии, высота которого достигает 3000 метров над уровнем моря. Ферма располагается немного ниже — на высоте 1800–2100 метров, хотя ее территория прослеживается до отметки 2400 метров, но здесь уже кофе не выращивают, так как это охраняемая государством территория (проект по сохранению горных лесов).
Обработка натуральный
Высота выращивания 1800–2100
Оттенки вкуса тропические фрукты, малина, ежевика
Страна выращивания Ethiopia
Регион выращивания Nensebo Woreda
Оценка Q-грейдера 86.5
Артикул DC-ETBM-100-F
Кислотность 3 / 5
Сладость 2 / 5
Плотность 2 / 5
Обжарщик Dammi Caffe Roasters
Поставщик Dammi Caffe Roasters
Страна
Эфиопия (бывшая Абиссиния) – родина арабики, кофейные зерна здесь выращивают более тысячи лет. Несмотря на это, доля эфиопского кофе на мировом рынке составляет всего 3%, однако и такие скромные показатели играют существенную роль в экономике государства: более 30% прибыли с экспорта приходится именно на кофе. Здесь, в условиях сухого и жаркого африканского климата, вызревают самые высококачественные сорта кофе в мире. Эфиопский кофе имеет очень разнообразную вкусовую гамму. Общими для всех эфиопских сортов являются сложность и богатство вкусов. Эфиопский кофе обладает изысканным вкусом, сильным, пьянящим ароматом, высокой плотностью и сладостью во вкусе, напоминающей тропические фрукты и крепленое вино. Букет: виноград и вино, цветы и теплые пряности, нотки бергамота и жасмина, шоколад, легкая яблочная/ягодная кислотность и приятная горчинка.
Обжарщик Dammi Caffe Roasters
Благодаря тому, что мы работаем на современных ростерах Loring, Probat и Diedrich, у нас есть возможность каждому сорту кофе подобрать тот профиль обжарки, который максимально раскрывает вкус и аромат кофе.
Dammi Caffe Roasters
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Кофе Ethiopia Yirgacheffe  Gr. 2
Junight Coffee Roastery 85 SCA
Кофе Ethiopia Yirgacheffe Gr. 2
21
Кислотность

3

/5

Сладость

4

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

красные ягоды, грейпфрут, чёрный чай

Доставка 2 дня
Specialty
Мини2 бирюзовый
Мини2 бирюзовый
36
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса


Specialty
Подарок с воронкой ORIGAMI синяя
Подарок с воронкой ORIGAMI синяя
31
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса


Specialty
Подарок с гейзерной кофеваркой на 3 чашки, зеленая
Подарок с гейзерной кофеваркой на 3 чашки, зеленая
17
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса