Кофе

Ethiopia Guji Welichu Wachu от West 4 Roasters

клубника, апельсин, шоколад
45
West 4 Roasters
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
87 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 3 дня
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки мытый
Высота выращивания 1900-2210
Обжарщик West 4 Roasters
Оттенки вкуса клубника, апельсин, шоколад
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 3 дня
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Сочная и чистая чашка, с классическим вкусовым профилем мытой Эфиопии – черный чай с бергамотом и жасмин, такой кофе можно пить хоть каждый день.
Описание лота:
Район Гуджи, известный своими производителями кофе, расположен на больших высотах на юго-западе Эфиопии. Следует отметить, что в этом лоте преобладает (около 90%) Бурбона и мутации Типики с острова Реюньон, что предполагает, что в какой-то момент произошла реинтродукция нового сорта, а не его естественное выращивание.
Валичу Вачу владеет несколькими станциями мытой обработки, которые обрабатывают урожай примерно 4500 мелких фермерских хозяйств в этом регионе. В среднем ферма составляет около 0,5 га. Сама станция обработки основана в 2017. Они производят как мытый, так и натуральный кофе. Большие инвестиции были вложены в системы для снижения потребления воды и повышения эффективности.

Характеристики

Обработка мытый
Высота выращивания 1900-2210
Оттенки вкуса клубника, апельсин, шоколад
Страна выращивания Ethiopia
Регион выращивания Guji
Оценка Q-грейдера 87
Артикул W4-ETGJ-100-E
Кислотность 3 / 5
Сладость 4 / 5
Плотность 4 / 5
Обжарщик West 4 Roasters
Поставщик West 4 Roasters
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Происхождение зерна

Страна
Эфиопия (бывшая Абиссиния) – родина арабики, кофейные зерна здесь выращивают более тысячи лет. Несмотря на это, доля эфиопского кофе на мировом рынке составляет всего 3%, однако и такие скромные показатели играют существенную роль в экономике государства: более 30% прибыли с экспорта приходится именно на кофе. Здесь, в условиях сухого и жаркого африканского климата, вызревают самые высококачественные сорта кофе в мире. Эфиопский кофе имеет очень разнообразную вкусовую гамму. Общими для всех эфиопских сортов являются сложность и богатство вкусов. Эфиопский кофе обладает изысканным вкусом, сильным, пьянящим ароматом, высокой плотностью и сладостью во вкусе, напоминающей тропические фрукты и крепленое вино. Букет: виноград и вино, цветы и теплые пряности, нотки бергамота и жасмина, шоколад, легкая яблочная/ягодная кислотность и приятная горчинка.

Обжарщик

Обжарщик West 4 Roasters
История проекта WEST 4 началась в 2014 году с небольшой уютной кофейни в центре Москвы.
Мы были одними из первопроходцев на рынке качественного кофе в нашей стране и остаемся среди знаковых игроков кофейной индустрии, для которых качество продукта имеет первостепенное значение.
С нами удобно и комфортно работать. Поддержка, теплые взаимоотношения и готовность прийти на помощь лежат в основе долгосрочного сотрудничества с нашими партнерами.
Мы ищем не покупателей, а единомышленников, которым так же, как нам, важны вкус и качество кофе в каждой чашке.
West 4 Roasters
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Новинка
Specialty
Дрип-пакеты Bag Mix
Verle Coffee Roasters 80 SCA
Дрип-пакеты Bag Mix
19
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

шоколад

Доставка от 2 дней
Specialty
Колумбия Антьокия  Супремо
Ingresso 84 SCA
Колумбия Антьокия Супремо
40
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

вишня, ежевика, шоколад, <>

Доставка 3-5 дней
Specialty
Кения Центральное Высокогорье
85 SCA
Кения Центральное Высокогорье
18
Кислотность

5

/5

Сладость

2

/5

Плотность

2

/5

Оттенки вкуса

красная смородина, какао, чёрный чай

Доставка 4-6 дней
Specialty
Дрип-пакеты Кения Киндио
BolsheCoffee Roasters 87 SCA
Дрип-пакеты Кения Киндио
31
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

малина, вишня

Доставка от 2 дней