Кофе Ethiopia Adola от Dammi Caffe Roasters, купить в интернет-магазине «Specialty»

Specialty

Кислотность

Сладость

Плотность

Оценка Q-грейдера

86 SCA

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon в :
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Способ обработки натуральный

Высота выращивания 1900

Обжарщик Dammi Caffe Roasters

Оттенки вкуса клубника, цветы

Все характеристики

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Ozon в :
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание Характеристики Происхождение зерна Обжарщик

В чашке: гибискус, клубника, ликер куантро
Сорт: дикий Хейрлум
Обработка: Натуральная
Сушка: африканские постели
Сбор: ручной
Регион: Оромия, Гуджи, Адола Реда, Мессина Кебеле
Высота: 1900 метров над уровнем моря
Станция мытой обработки: Муже Масина
Станция сухой обработки: Примроуз Аддис Абеба

Обработка натуральный

Высота выращивания 1900

Оттенки вкуса клубника, цветы

Страна выращивания Ethiopia

Регион выращивания Adola

Оценка Q-грейдера 86

Артикул DC-ETAD-100-F

Кислотность 3 / 5

Сладость 3 / 5

Плотность 4 / 5

Обжарщик Dammi Caffe Roasters

Поставщик Dammi Caffe Roasters

Страна

Эфиопия (бывшая Абиссиния) – родина арабики, кофейные зерна здесь выращивают более тысячи лет. Несмотря на это, доля эфиопского кофе на мировом рынке составляет всего 3%, однако и такие скромные показатели играют существенную роль в экономике государства: более 30% прибыли с экспорта приходится именно на кофе. Здесь, в условиях сухого и жаркого африканского климата, вызревают самые высококачественные сорта кофе в мире. Эфиопский кофе имеет очень разнообразную вкусовую гамму. Общими для всех эфиопских сортов являются сложность и богатство вкусов. Эфиопский кофе обладает изысканным вкусом, сильным, пьянящим ароматом, высокой плотностью и сладостью во вкусе, напоминающей тропические фрукты и крепленое вино. Букет: виноград и вино, цветы и теплые пряности, нотки бергамота и жасмина, шоколад, легкая яблочная/ягодная кислотность и приятная горчинка.

Обжарщик Dammi Caffe Roasters

Благодаря тому, что мы работаем на современных ростерах Loring, Probat и Diedrich, у нас есть возможность каждому сорту кофе подобрать тот профиль обжарки, который максимально раскрывает вкус и аромат кофе.