Кофе

Colombia Huila La Pradera

красное вино, ананас, чернослив
31
West 4 Roasters
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
88 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 3 дня
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 1700-1800
Обжарщик West 4 Roasters
Оттенки вкуса красное вино, ананас, чернослив
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 3 дня
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Очень яркий и насыщенный лот. Взрыв вкусов и ароматов в чашке. Ягоды, собранные вручную, проходят анаэробную ферментацию в течение 200 часов под тщательным надзором.
Ферма Ла Прадера является частью бизнеса Альма де Уила, принадлежащего семье Перес во главе с г-ном Гилберто Пересом. Ферма расположена в муниципалитете Эль-Аградо в департаменте Уила в юго-западной части Колумбии между горными хребтами Центральных и Восточных Анд.
На Ла Прадере кофе выращивают и собирают вручную. Затем ягоды доставляют на станцию обработки, расположенную в Гарсоне (другой муниципалитет департамента Уила) в получасе езды от Эль-Аградо. На этой станции они обрабатывают натуральные и мытые микролоты с длительной анаэробной ферментацией от 200 до 300 часов.

Характеристики

Обработка натуральный
Высота выращивания 1700-1800
Оттенки вкуса красное вино, ананас, чернослив
Страна выращивания Colombia
Регион выращивания Huila
Оценка Q-грейдера 88
Артикул W4-COHU-100-F
Кислотность 4 / 5
Сладость 5 / 5
Плотность 4 / 5
Обжарщик West 4 Roasters
Поставщик West 4 Roasters

Происхождение зерна

Страна
Колумбия занимает первое место в мире по производству мытого кофе и второе после Бразилии по производству арабики в целом. С 2007 года торговая марка «Колумбийский кофе» защищена законодательством Европейского союза, и применяется только к кофе, выращенному на территории Колумбии. Колумбийский кофе вполне заслуженно завоевал мировую славу. Впервые завезли его сюда в начале XVIII века, сейчас Колумбия находится на втором месте после Бразилии по объемам выращивания кофе. При этом в Колумбии выращивают только арабику, причем большая часть колумбийской арабики — превосходные образцы, выращенные в небольших хозяйствах в высокогорных районах, где кофейные зерна бережно собираются и обрабатываются влажным способом. Колумбийский кофе часто характеризуют как бархатистый, сильный, с запоминающимся ароматом. Во вкусе присутствует и легкая горчинка, и мягкая кислинка, и едва уловимые фруктовые ноты. Но главная отличительная особенность колумбийской арабики — удивительная гармоничность и сбалансированность вкуса и аромата. Штат Нарино (Narino State) в южной Колумбии сегодня производит самый качественный колумбийский кофе. Букет: сладкий, сочный, со вкусом сиропа. Яркая яблочная кислотность. Во вкусе тропические фрукты: тайский ананас, лемонграс, груша и кленовый сироп.

Обжарщик

Обжарщик West 4 Roasters
История проекта WEST 4 началась в 2014 году с небольшой уютной кофейни в центре Москвы.
Мы были одними из первопроходцев на рынке качественного кофе в нашей стране и остаемся среди знаковых игроков кофейной индустрии, для которых качество продукта имеет первостепенное значение.
С нами удобно и комфортно работать. Поддержка, теплые взаимоотношения и готовность прийти на помощь лежат в основе долгосрочного сотрудничества с нашими партнерами.
Мы ищем не покупателей, а единомышленников, которым так же, как нам, важны вкус и качество кофе в каждой чашке.
West 4 Roasters
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Коста Рика Центральная Равнина Сонора
Just Coffee 85.25 SCA
Коста Рика Центральная Равнина Сонора
33
Кислотность

2

/5

Сладость

4

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

абрикос, изюм, карамель


Specialty
Колумбия Рисаральда Пачамама Супремо
SUBMARINE 87 SCA
Колумбия Рисаральда Пачамама Супремо
15
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

вишня, красное яблоко, шоколад


Specialty
Набор  RISE ORIGAMI, белый
Набор RISE ORIGAMI, белый
30
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса


Хит продаж
Specialty
Колумбия Киндио  Супремо
Specialty.Ru 84 SCA
Колумбия Киндио Супремо
30
Кислотность

3

/5

Сладость

3

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

вишня, ежевика, лимон, шоколад

Доставка 2 дня