Кофе

Kenya Kirinyaga Baragwi Muchagara АА от Junight Coffee Roastery

красная смородина, черешня, киви
52
Junight Coffee Roastery
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
86.5 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки мытый
Высота выращивания 1600 — 1800
Обжарщик Junight Coffee Roastery
Оттенки вкуса красная смородина, черешня, киви
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Регион Kirinyaga, центральная Кения, большой кооператив Baragwi: там 12 станций обработки, одна из которых Muchagara. Фрукты Sl-28 и SL-34 после сортировки и депульпации оставляют в воде для ночной ферментации, а потом промывают и сушат примерно 14 дней.

Характеристики

Обработка мытый
Высота выращивания 1600 — 1800
Оттенки вкуса красная смородина, черешня, киви
Страна выращивания Kenya
Регион выращивания Kirinyaga
Оценка Q-грейдера 86.5
Артикул JU-KEBM-025-F
Кислотность 5 / 5
Сладость 4 / 5
Плотность 3 / 5
Обжарщик Junight Coffee Roastery
Поставщик Junight Coffee Roastery
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Происхождение зерна

Страна
В Кении выращивают только арабику определённых разновидностей. Самые популярные из них SL28 и SL34. Обычно используют мытую обработку, а из за особенностей почвы кофе из Кении получается ярким и сочным. 70% кофе производится частными фермерами.

Кения — всемирно признанная кофейная страна, по праву считается родиной одного из самых лучших кофе в мире благодаря строгим правилам выращивания. Лучший кенийский кофе, выращенный на склонах гор, дает полный, насыщенный, тонко сбалансированный настой с умеренным винным и фруктовым привкусом. Кенийская арабика в чашке — это и наиболее сбалансированный, и наиболее сложный из всех видов кофе. Это кофе с очень яркой кислотностью. Но арабика и ценится за уникальные вкусовые характеристики, которые несут с собой разные оттенки ее кислинки. Поэтому чем выше уровень арабики, тем у нее более сложный и многогранный вкус, заложенный в кислинке.

Букет: насыщенный, сладкий и свежий. В аромате уловите дуновение мягкого ветра саванны, смесь пряных трав - майоран, тимьян, мята, чуть карамели и ягод. Вкус сочный, с нотками сушеных фруктов, ежевики, спелого яблока. Послевкусие свежей выпечки, даже слегка коньячно-сигарное, долгое и лёгкое. Тело плотное, сливочное.

Обжарщик

Обжарщик Junight Coffee Roastery
Обжариваем кофе в Санкт-Петербурге.
Junight Coffee Roastery
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Йемен Bani Matar
Ingresso 84.75 SCA
Йемен Bani Matar
24
Кислотность

2

/5

Сладость

3

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

грейпфрут, цветы, пряности

Доставка 3-5 дней
Specialty
БразилияОсмар Нунес Гейша
БразилияОсмар Нунес Гейша
53
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса


Specialty
Colombia Risaralda La Riviera
Nicks House 87.75 SCA
Colombia Risaralda La Riviera
54
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

персик, малина, клубника, карамель

Доставка 3-5 дней
Specialty
Brazil Cerrado Mineiro Expocaccer
Sibaristica 81.5 SCA
Brazil Cerrado Mineiro Expocaccer
46
Кислотность

2

/5

Сладость

4

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

фундук, жёлтое яблоко, шоколад, карамель

Доставка от 2 дней