Kenya Kirinyaga Baragwi Muchagara АА от Junight Coffee Roastery, купить в интернет-магазине «Specialty»

Specialty

Кислотность

Сладость

Плотность

Оценка Q-грейдера

86.5 SCA

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Способ обработки мытый

Высота выращивания 1600 — 1800

Обжарщик Junight Coffee Roastery

Оттенки вкуса красная смородина, черешня, киви

Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар

Сроки доставки заказа:

В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 2 дней
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание Характеристики Происхождение зерна Обжарщик

Описание

Регион Kirinyaga, центральная Кения, большой кооператив Baragwi: там 12 станций обработки, одна из которых Muchagara. Фрукты Sl-28 и SL-34 после сортировки и депульпации оставляют в воде для ночной ферментации, а потом промывают и сушат примерно 14 дней.

Характеристики

Обработка мытый

Высота выращивания 1600 — 1800

Оттенки вкуса красная смородина, черешня, киви

Страна выращивания Kenya

Регион выращивания Kirinyaga

Оценка Q-грейдера 86.5

Артикул JU-KEBM-025-F

Кислотность 5 / 5

Сладость 4 / 5

Плотность 3 / 5

Обжарщик Junight Coffee Roastery

Поставщик Junight Coffee Roastery

Происхождение зерна

Страна

В Кении выращивают только арабику определённых разновидностей. Самые популярные из них SL28 и SL34. Обычно используют мытую обработку, а из за особенностей почвы кофе из Кении получается ярким и сочным. 70% кофе производится частными фермерами.

Кения — всемирно признанная кофейная страна, по праву считается родиной одного из самых лучших кофе в мире благодаря строгим правилам выращивания. Лучший кенийский кофе, выращенный на склонах гор, дает полный, насыщенный, тонко сбалансированный настой с умеренным винным и фруктовым привкусом. Кенийская арабика в чашке — это и наиболее сбалансированный, и наиболее сложный из всех видов кофе. Это кофе с очень яркой кислотностью. Но арабика и ценится за уникальные вкусовые характеристики, которые несут с собой разные оттенки ее кислинки. Поэтому чем выше уровень арабики, тем у нее более сложный и многогранный вкус, заложенный в кислинке.

Букет: насыщенный, сладкий и свежий. В аромате уловите дуновение мягкого ветра саванны, смесь пряных трав - майоран, тимьян, мята, чуть карамели и ягод. Вкус сочный, с нотками сушеных фруктов, ежевики, спелого яблока. Послевкусие свежей выпечки, даже слегка коньячно-сигарное, долгое и лёгкое. Тело плотное, сливочное.

Обжарщик