Кофе

Капуслы Brazil Cerrado Mineiro Expocaccer

фундук, жёлтое яблоко, шоколад, карамель
35
Sibaristica
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
81.5 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 800
Обжарщик Sibaristica
Оттенки вкуса фундук, жёлтое яблоко, шоколад, карамель
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Если вы не фанат яркой кислотности, то обратите внимание на этот кофе. Орехи, шоколад и желтое яблоко - все это будет в чашке благодаря особенностям зерна и условиям выращивания в Бразилии. Фермерский кооператив Экспокассер был основан в сентябре 1993 года, благодаря желанию производителей региона организовать общий склад для хранения кофе. Первым был построен склад для хранения 180,000 мешков. На сегодняшний день, оборот складов с полностью автоматизированной станцией сортировки достигает около 1,000,000 мешков в год.

В настоящее время, Экспокассер это самый крупный кооператив региона Серрадо Минейро и второй по размеру в стране. Он относится к самым современным кофейным хозяйствам Бразилии. В его составе числятся более 500 ферм, более 4500 производителей, которые на площади в 200,000 гектар собирают 5 миллионов мешков в год. Более того, Экспокассер первый в мире кофейный кооператив с сертифицированым местопроисхождением (Designation of Origin (D.O.), который позволяет проследить всю историю от ростка до чашки.

Лучший выбор для любителей кофе в турке, эспрессо . Этот кофе обладает низкой кислотностью и легко читаемым ореховым вкусом.

Характеристики

Обработка натуральный
Высота выращивания 800
Оттенки вкуса фундук, жёлтое яблоко, шоколад, карамель
Страна выращивания Brazil
Регион выращивания Cerrado Mineiro
Оценка Q-грейдера 81.5
Артикул SI-KKIU-15-C
Кислотность 3 / 5
Сладость 4 / 5
Плотность 4 / 5
Обжарщик Sibaristica
Поставщик Sibaristica
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Происхождение зерна

Страна
Бразилия — крупнейший в мире производитель кофе: почти треть всех выращиваемых зерен в мире принадлежит этой стране. Большинство кофейных плантация расположены в южных штатах Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана, климат которых идеально подходит для производства кофе. Кофе здесь растет на красных глинах (terra roxa) — смеси вулканических пород и перегноя. На удивительно низкой высоте плоскогорий климат неустойчивый, встречаются заморозки, засухи, ураганы, ветра, град. Так как местный кофе не выращивается на высокогорных плантациях, он имеет довольно крепкий, сбалансированный вкус без какой-либо кислинки. Для обработки зеленого кофе используется, в основном, сухой способ, поэтому его вкус обладает дополнительной плотностью. Вкус бразильского кофе отличается горчинкой, он довольно резкий и имеет иногда лекарственные ноты из-за большого присутствия хинина в почвах страны.

Обжарщик

Обжарщик Sibaristica
Sibaristica — это проект, который включает в себя четыре года изучения рынка, потребностей заведений и понимания продукта. Мы прошли через все: продажа итальянского кофе, коммерческий кофе и обжарка на аутсорсе. В результате вместе с накопленным опытом сформировалось понимание формата, и четкая концепция.

В апреле 2018 года, в огромном пространстве под одной крышей расположились офис, обжарка, кофейня, тренинг центр, цех по ремонту оборудования и коллектив, который раньше состоял всего лишь из четырех человек, а за следующие 12 месяцев вырос до пятнадцати.

Одной из идей спешалти кофе, является абсолютная прозрачность и мы хотели максимально передать это в нашем пространстве. В нашем офисе практически нет стен для того, чтобы каждый гость, придя за чашечкой кофе, смог увидеть все процессы производства.

В нашей команде нет случайных людей - каждый из сотрудников всем сердцем вовлечен в кофейную индустрию. В отделе маркетинга, на производстве, на контроле качества и офисе есть люди, которые раньше работали бариста.
Sibaristica
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Набор Фильтр от El Dorado
El Dorado Coffee Roasters
Набор Фильтр от El Dorado
39
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

Доставка 2 дня
Specialty
Эфиопия Нэгэле Западный Арси
Just Coffee 83 SCA
Эфиопия Нэгэле Западный Арси
40
Кислотность

3

/5

Сладость

4

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

абрикос, чёрный чай, шоколад, изюм

Доставка 3 дня
Specialty
Colombia Antioquia
The Coffee Soldiers 85 SCA
Colombia Antioquia
31
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

красное яблоко, цитрусовые, ананас


Specialty
Набор Фильтр от Ingresso
Ingresso
Набор Фильтр от Ingresso
51
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

Доставка 4-6 дней