Кофе

Colombia Narino Blend Chachagui

персик, орехи, вишня
50
Junight Coffee Roastery
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
83.75 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки мытый
Высота выращивания 1950 - 2000
Обжарщик Junight Coffee Roastery
Оттенки вкуса персик, орехи, вишня
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Кофе с окрестностей города Chachagüí в департаменте Nariño на юго-западе Колумбии у границы с Эквадором.

Лот сформирован из арабик разновидностей Castillo и Colombia, собранных у разных фермеров этого района.

После депульпации, фрукты закидывают в танки для ночной 15-часовой ферментации; после - сортируют и сушат на патио около двух недель.

Характеристики

Обработка мытый
Высота выращивания 1950 - 2000
Оттенки вкуса персик, орехи, вишня
Страна выращивания Colombia
Регион выращивания Narino
Оценка Q-грейдера 83.75
Артикул JU-COER-025-F
Кислотность 4 / 5
Сладость 4 / 5
Плотность 3 / 5
Обжарщик Junight Coffee Roastery
Поставщик Junight Coffee Roastery

Происхождение зерна

Страна
Колумбия занимает первое место в мире по производству мытого кофе и второе после Бразилии по производству арабики в целом. С 2007 года торговая марка «Колумбийский кофе» защищена законодательством Европейского союза, и применяется только к кофе, выращенному на территории Колумбии. Колумбийский кофе вполне заслуженно завоевал мировую славу. Впервые завезли его сюда в начале XVIII века, сейчас Колумбия находится на втором месте после Бразилии по объемам выращивания кофе. При этом в Колумбии выращивают только арабику, причем большая часть колумбийской арабики — превосходные образцы, выращенные в небольших хозяйствах в высокогорных районах, где кофейные зерна бережно собираются и обрабатываются влажным способом. Колумбийский кофе часто характеризуют как бархатистый, сильный, с запоминающимся ароматом. Во вкусе присутствует и легкая горчинка, и мягкая кислинка, и едва уловимые фруктовые ноты. Но главная отличительная особенность колумбийской арабики — удивительная гармоничность и сбалансированность вкуса и аромата. Штат Нарино (Narino State) в южной Колумбии сегодня производит самый качественный колумбийский кофе. Букет: сладкий, сочный, со вкусом сиропа. Яркая яблочная кислотность. Во вкусе тропические фрукты: тайский ананас, лемонграс, груша и кленовый сироп.

Обжарщик

Обжарщик Junight Coffee Roastery
Обжариваем кофе в Санкт-Петербурге.
Junight Coffee Roastery
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Kenya Kiambu Various
Nicks House 87 SCA
Kenya Kiambu Various
26
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

красная смородина, красные ягоды, маракуйя, чёрный чай

Доставка 3-5 дней
Specialty
Эфиопия Сидамо
Just Coffee 86 SCA
Эфиопия Сидамо
22
Кислотность

3

/5

Сладость

4

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

дыня, чай с бергамотом, цитрусовые, персик

Доставка 3 дня
Specialty
Kenya Kirinyaga Rungeto
August Coffee 87.5 SCA
Kenya Kirinyaga Rungeto
16
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

смородина, брусника, малина, черника


Specialty
Эфиопия Оромия
Just Coffee 86 SCA
Эфиопия Оромия
45
Кислотность

2

/5

Сладость

4

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

персик, красный апельсин, тропические фрукты, алкоголь

Доставка 3 дня