Кофе

Brazil Campo das Vertentes

красное яблоко, изюм, какао
39
Junight Coffee Roastery
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
84.75 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry от: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 900 — 1200
Обжарщик Junight Coffee Roastery
Оттенки вкуса красное яблоко, изюм, какао
Все характеристики

Товар закочился

Показать аналогичный товар
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в Санкт-Петербург: 2 дней
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Кофе натуральной обработки из региона Campo das Vertentes на плодородном юге штата Minas Gerais между бассейнами Parana и Sao Francisco. Всеми процессами занимается кооператив SanCoffee из 20 фермеров.

Характеристики

Обработка натуральный
Высота выращивания 900 — 1200
Оттенки вкуса красное яблоко, изюм, какао
Страна выращивания Brazil
Регион выращивания Campo das Vertentes
Оценка Q-грейдера 84.75
Артикул JU-BRCV-025-F
Кислотность 1 / 5
Сладость 3 / 5
Плотность 3 / 5
Обжарщик Junight Coffee Roastery
Поставщик Junight Coffee Roastery
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Происхождение зерна

Страна
Бразилия — крупнейший в мире производитель кофе: почти треть всех выращиваемых зерен в мире принадлежит этой стране. Большинство кофейных плантация расположены в южных штатах Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана, климат которых идеально подходит для производства кофе. Кофе здесь растет на красных глинах (terra roxa) — смеси вулканических пород и перегноя. На удивительно низкой высоте плоскогорий климат неустойчивый, встречаются заморозки, засухи, ураганы, ветра, град. Так как местный кофе не выращивается на высокогорных плантациях, он имеет довольно крепкий, сбалансированный вкус без какой-либо кислинки. Для обработки зеленого кофе используется, в основном, сухой способ, поэтому его вкус обладает дополнительной плотностью. Вкус бразильского кофе отличается горчинкой, он довольно резкий и имеет иногда лекарственные ноты из-за большого присутствия хинина в почвах страны.

Обжарщик

Обжарщик Junight Coffee Roastery
Обжариваем кофе в Санкт-Петербурге.
Junight Coffee Roastery
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Colombia Huila
August Coffee 88 SCA
Colombia Huila
50
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса

апельсин, карамель, виноград


Specialty
Колумбия Уила
Dammi Caffe Roasters 85 SCA
Колумбия Уила
25
Кислотность

5

/5

Сладость

3

/5

Плотность

5

/5

Оттенки вкуса

красный апельсин, мёд, грейпфрут


Specialty
Бразилия Серрадо Минейро
August Coffee 83 SCA
Бразилия Серрадо Минейро
32
Кислотность

3

/5

Сладость

4

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

шоколад, миндаль, лимон


Specialty
Подарочный набор с туркой Rise
Подарочный набор с туркой Rise
46
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса